潜江新闻网讯（潜江市融媒体中心记者 洪苗苗 通讯员 汪勇波）7月11日，潜江“天涯寻味”——2025非遗美食交流展示活动在海南三亚盛大开幕，油焖亚非遗盛宴来自广西、大虾广东、亮相湖北及海南各市县的潜江50余个非遗美食项目齐聚一堂。潜江油焖大虾烹饪技艺作为湖北潜江非遗美食代表，油焖亚非遗盛宴在此次活动中大放异彩，大虾吸引众多目光。亮相

活动现场，潜江“五七小李子油焖大虾”创始人李代军率团队跨越1500公里奔赴三亚。油焖亚非遗盛宴李代军作为湖北代表在非遗美食展示工作经验分享会上感慨道：“潜江油焖大虾早已不只是大虾一道菜肴，更是亮相镌刻在我们记忆深处的味道，承载着浓浓的潜江乡愁。”

从1996年五七街头小店的油焖亚非遗盛宴初次尝试，到如今成为非物质文化遗产，大虾这份美味凝聚着手艺人的匠心与时间的沉淀。

活动现场，团队厨师演示了油焖大虾的制作过程：精选潜江清水虾，剪须开背处理后，先以姜蒜爆香，加入秘制酱料慢火翻炒，最后用啤酒焖煮收汁。坚持活虾现做，不断改良酱料配方，让这道油焖大虾口感绝佳，油润透亮的虾壳裹着浓稠酱汁，虾肉Q弹饱满，甜咸交织的味道在舌尖散开，既有江汉平原的鲜爽，又饱含岁月的厚重。

此次活动不仅是味觉的比拼，更是非遗文化的深度交流。五七小李子油焖大虾展位旁，陈列着品牌发展历程的展品，从街边小店的起步，到创始人被授予“油焖大虾烹制第一人”称号，再到入选非遗名录等，每一件展品都诉说着品牌的成长故事。

此次三亚之行，潜江油焖大虾烹饪技艺不仅展现了江汉平原的美食文化，更在非遗的舞台上与各地美食交流互鉴，让传统美食在新时代焕发出新的生机与活力，彰显了非遗作为“活文化”的独特魅力与传承价值。

• ·汉阴：“直播带岗+实地体验”实现人岗精准匹配
• ·复出越来越近！阿杜已能双手暴扣+参加战术演练
• ·温晴热“超长待机”户外作业小心热射病
• ·去开封看灯会当心高速堵 今天10时至20时会出现车流高峰
• ·爱马仕原型铂金包858万欧元成交 刷新全球手袋拍卖纪录
• ·武切维奇26+13米克斯罚球制胜 魔术加时胜76人
• ·手机设计衣柜软件使用指南
• ·库里短暂低迷后迎来爆发 戏耍德拉飚高难度三分
• ·富轩全屋门窗打响“反内卷第 一枪”，引领行业新风尚
• ·川普舞關稅大刀，東協為何還加入金磚？台商供應鏈如何應對？｜天下雜誌
• ·江南华南有降水过程 冷空气影响东北等地
• ·托马斯25分双枪低迷 绿衫军胜奇才稳固东部第2
• ·勇士球员评分：杜兰特格林A+ 库里汤神尚未最佳
• ·单机ARPG《猿公剑》BW实机试玩 美女大战妖魔
• ·adidas AE1 Low “Ascent”国内登场 颜值不低
• ·武切维奇26+13米克斯罚球制胜 魔术加时胜76人